Пароводяной котел применяется в винокурении, пивоварении и сыроварении. Это оптимальное по объему и функционалу решение для продвинутого пользователя, которого уже не устраивает классическая схема: «индукционная плита-куб».
Пароводяной котел (ПВК) позволяет использовать свою конструкцию для затирания зерновых, сбраживания фруктовой и зерновой браги, перегонки готовой браги. Отсутствие прямого контакта с нагревательным элементом обеспечивает отсутствие пригорания частиц браги.
Помимо перегонки различных браг, пароводяной котел является идеальной пивоварней. Равномерность прогрева дна и использование перемешивания позволяет стабилизировать температурные паузы во время затирания солода. Встроенные порты удачно вписываются в варочный порядок создавая интеграцию единого технологического процесса с внешними охладителями и насосами.
Устройство пароводяного котла
Пароводяной котел ПВК 55 состоит из основной емкости и пароводяной рубашки.
Котел имеет купольную крышку с выводами под кламповое соединение на 2 дюйма. Герметичность крышки обеспечивается силиконовой прокладкой и специальными фиксаторами. На верхние выводы может быть установлено самогонное оборудование в любой конфигурации: потстилл, колонна, шлем и другое оборудование.
Герметичность основного объема позволяет проводить процесс ферментации с отводом газа наружу через верхние выходы.
Преимущества конструкции
Общий объем котла имеет сквозные порты для встраивания в технологический процесс, что позволяет организовать циркуляционные контуры для охлаждения рабочей жидкости во время ферментации, формировать контуры рекуперации и подогрева, встраивать котел в варочный порядок вашего мини-предприятия. При ненадобности эти порты заглушены.
Оснащение и опции
Для нагрева в 2-дюймовые кламповые порты устанавливается ТЭН на 3,5кВт. Есть возможность установки ТЭН не только в водяную рубашку, но и в рабочий объем котла для подогрева.
Дополнительной опцией для пароводяного котла поставляется фальшдно. Оно обеспечит равномерный нагрев при затирании зерновых и крахмальных заторов.
Другой дополнительный опцией, является мешалка с электрическим приводом и регулятором оборотов. Мешалка устанавливается посредством 2-дюймового клампового соединения.
Обязательно укажите при заказе необходимые дополнительные опции для формирования корректной комплектации.
Комплект поставки
Пароводяной котел ПВК 55 литров - 1 шт.
Купольная крышка (выводы КЛАМП 2" и 3") с аварийным клапаном и силиконовой уплотнительной прокладкой. – 1 шт.
Клапан поддержания давления в пароводяной рубашке с манометром и регулятором давления – 1шт.
Аналоговый биметаллический термометр - 1 шт.
Цифровой термометр - 1 шт.
1/2"-шаровой кран - 3 шт.
1/2"-торцевые заглушки - 8 шт.
3,5кВт ТЭН с креплением кламп 2 дюйма - 1 шт.
Электронный регулятор напряжения 10 кВт - 1 шт.
Материал корпуса котла: нержавеющая сталь марки 304
