Выберите
регион

Заказ на сайте вы можете сделать круглосуточно
Обработка заказов с 0900 до 1800
Доставка по всей России
8 (800) 550-41-54Мы в инстаграм

Винные дрожжи Lalvin QA23 500 гр.

Характеристики
Страна производитель Франция
Вес 500 гр
Все характеристики
  • Производитель: Lallemand
  • Модель: Lalvin QA23
  • Страна производитель: франция

Область применения: Производство свежих фруктовых белых вин и сидров.

Винификация осветленного или высоко осветленного сусла при низких температурах – процесс, применяемый на многих винодельческих предприятиях (Рислинг, Совиньон, Шардоне, Траминер, Мускат). Благодаря β-глюканазной активности происходит стабильное брожение. Требует мало подкормки. Дает разнообразие фруктовых ароматов.


Общие сведения:

Штамм: Saccharomyces cerevisiae bayanus

Киллер фактор: активный

Сенсорные характеристики: усиление сортового характера


Взаимодействие:

Шардоне: белые фрукты

Гевюрцтраминер: пряный, цитрусовый вкус

Пино-гри: цветочный, арбузный/абрикосовый аромат

Рислинг: цитрусовый аромат

Совиньон блан: цитрус

Вионье: цветочный, тропический вкус


Совместимость:

Красное вино: не рекомендует

Белое вино: настоятельно рекомендуется

Розовое вино: не рекомендуется

Возобновление брожения: рекомендуется

Сидр: рекомендуется


Технические характеристики:

Скорость брожения: высокая

Образование глицерола: высокое

Лаг-фаза: умеренная

Совместимость с ЯМБ: настоятельно рекомендуется

Потребность в азоте: низкая

Спиртоустойчивость: 16,00%об.

Летучая кислотность: высокая

Образование SO2: низкое

Диапазон температур: 15 – 32 оС

Образование H2S 60 мг/дм3: низкое

Потребность в О2: высокая


Дозировка при производстве белого вина: 2,5-4,0 г/дал.


Развакуумированная при транспортировке пачка дрожжей обмену и возврату не подлежит и не считается браком и основанием для возврата.


Подробнее...
  • 5 786 руб. за шт
В интернет магазине: в наличии

В корзину
Доставка в Самаре
Доставка city_delivery_time
Все способы оплаты Подробнее о доставке

Область применения: Производство свежих фруктовых белых вин и сидров.

Винификация осветленного или высоко осветленного сусла при низких температурах – процесс, применяемый на многих винодельческих предприятиях (Рислинг, Совиньон, Шардоне, Траминер, Мускат). Благодаря β-глюканазной активности происходит стабильное брожение. Требует мало подкормки. Дает разнообразие фруктовых ароматов.


Общие сведения:

Штамм: Saccharomyces cerevisiae bayanus

Киллер фактор: активный

Сенсорные характеристики: усиление сортового характера


Взаимодействие:

Шардоне: белые фрукты

Гевюрцтраминер: пряный, цитрусовый вкус

Пино-гри: цветочный, арбузный/абрикосовый аромат

Рислинг: цитрусовый аромат

Совиньон блан: цитрус

Вионье: цветочный, тропический вкус


Совместимость:

Красное вино: не рекомендует

Белое вино: настоятельно рекомендуется

Розовое вино: не рекомендуется

Возобновление брожения: рекомендуется

Сидр: рекомендуется


Технические характеристики:

Скорость брожения: высокая

Образование глицерола: высокое

Лаг-фаза: умеренная

Совместимость с ЯМБ: настоятельно рекомендуется

Потребность в азоте: низкая

Спиртоустойчивость: 16,00%об.

Летучая кислотность: высокая

Образование SO2: низкое

Диапазон температур: 15 – 32 оС

Образование H2S 60 мг/дм3: низкое

Потребность в О2: высокая


Дозировка при производстве белого вина: 2,5-4,0 г/дал.


Развакуумированная при транспортировке пачка дрожжей обмену и возврату не подлежит и не считается браком и основанием для возврата.


Страна производитель Франция
Вес 500 гр
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Клиенты, которые купили Винные дрожжи Lalvin QA23 500 гр., также приобрели:
Вы уже смотрели
Дрожжи винные Lalvin QA23 500 гр